ののじ キャベツピーラーライト
2015.03.24
■Introduction
キャベツの千切り、包丁ではなかなか細くスライスできず、
スライサーを使ったりして工夫されている方も多いのでは？
また、従来のスライサーは、大根おろしのような板状の
スライサーに、キャベツを押しつけてスライスしていく
タイプが多かったと思いますが、今回ご紹介するのは、
Ｔ字型で皮むきのようなキャベツピーラー。切れ味に
こだわった高精密なギザギザの刃が横滑りを防ぎ、持ち
手がしなって食材を均一に捉えるので、均一で極うすの
仕上がりが実現したそうです。
■試してみました
★キャベツに使ってみました
ピーラーの穴に指をひっかけ、キャベツの断面に刃をあて、
引いていくと削ぐような感じでキャベツがどんどん千切り
にされていきます。力をあまりかけずに千切りができ
あがっていきます。できあがった千切りはトンカツ屋さん
のキャベツのようにとても細くて、柔らかなフカフカ
キャベツでした。
★大根に使ってみました。
こちらもスルスルと大根が薄く剥けていき、かつら剥きの
ように極うすくスライスすることができました。大根
サラダや、お鍋の具材としても使えそうです。
★にんじんに使ってみました。
にんじんは大根に比べて固いので、剥きはじめは刃を入れる
のにコツが必要でした。にんじんのスライスはサラダの他、
きんぴら、スープやお鍋の具材としても使えそうです。
■仕様
・持ち手：ポリプロピレン樹脂製（耐熱温度は１００℃）
・刃：ステンレス製
・サイズ：全幅17.6ｃｍ、幅9.6ｃｍ、厚み1.6ｃｍ、約21ｇ
■使い勝手は
キャベツの断面のように、葉と葉の間に隙間があり層に
なっていると、普通のスライサーでは均一に力がかかり
にくいのですが、このキャベツピーラーの場合は、持ち手
のしなりがカバーしているようで、力を入れずにスムーズ
に千切りができました。握力が弱い高齢の方やお子さん
でも使いこなせそうです。キャベツ以外の大根やにんじん、
きゅうりといった他の野菜にも使えるので、お鍋の具材と
して、またサラダの下準備に使えそうです。
キャベツにはビタミンCが豊富で、キャベジンと呼ばれる
ビタミンUが含まれているのが特徴です。キャベジンはその
名前が胃腸薬になっているとおり、胃腸の粘膜を保護する
のに役立ちますから、生でおいしい春キャベツが出回る季節
にはぜひこのピーラーを役立てて、日常的に摂れると良い
ですね。
