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かぼちゃにはカロテンがたっぷり。かぼちゃを切って、
オイルをかけて焼くだけ。簡単なのに、かぼちゃの
おいしさが楽しめる、ヘルシーレシピです。

＜材料＞

・かぼちゃ　150ｇ
・ニンニク　1～2片
・オリーブオイル　大さじ2
・パセリ　みじん切り少々
・塩・コショウ　少々

＜作り方＞

①かぼちゃを5～7mmくらいの厚さの食べやすい大きさに
切り、ニンニクはみじん切りにします。

②お皿にかぼちゃを並べ、塩・コショーを振り、
ニンニクを散らして、オリーブオイルを
かぼちゃにまんべんなくかけます。

③オーブントースターで、 1000Wで10分、キツネ色に
こんがりするまで焼く。

④仕上げにパセリのみじん切りを振ります。