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豆腐、豚挽肉、野菜を混ぜて焼き、マーボー豆腐風に。
豆腐は焼く前に混ぜるので、くずれにくい木綿豆腐が
おすすめです。

＜材料＞

・豆腐　1丁（普通の大きさ・木綿豆腐）
・豚挽肉　100ｇ
・長ねぎ　15ｃｍ（65ｇ）
・ニラ　4本（32ｇ）
・ショウガ　1片（10ｇ）
・醤油　大さじ2
・ごま油　大さじ2
・豆板醤　小さじ1
・片栗粉　大さじ1と1/2

＜作り方＞

①豆腐は水切りをします。（水切りをしないと水っぽくなるので注意）
※水切り・・豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジで700Wで3分加熱。
②豆腐は1ｃｍくらいの角切りに、野菜はみじん切りにします。

③肉と片栗粉以外の調味料を混ぜて、味をしみこませます。

④肉を入れたボウルに野菜を入れてよく混ぜ、最後に片栗粉を入れます。

⑤豆腐を入れて、くずさないようによく混ぜます。

⑥耐熱皿に並べて1000Wで10分ほど焼きます。

※オーブントースターの機種により、加熱時間は調整してください。