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今まで、キッチンもガス代まわりも、油も汚れてしまい、
作りたくても作らなかった小アジの唐揚げが、オーブン
トースターで出来上がり。

小アジに油をからませて焼いた後に、野菜と一緒に
和風マリネ液に漬け込みます。
液が濃くても、時間がたつと玉葱とキュウリの水分で
ちょうど食べごろの味に。
血液さらさら効果のある玉葱でヘルシー。
すぐ召し上がる場合は、玉ねぎを薄く切り、作り置きを
する場合は、たまねぎを厚く切って調節しましょう。
※ポイントは、鯵の水分をよくふき取ること。

＜材料＞(2人分)

・豆あじ（小あじ）　150ｇ
・玉ねぎ（中）　1個150ｇ（紫玉ねぎでもよい）
・キュウリ 1本約100ｇ
・酢　50cc
・醤油　50cc
・油　大さじ1

＜作り方＞

①アジは、包丁の先ではらわたをとり、洗う。
野菜はキュウリは小口きり、玉ねぎは
5ミリくらいの厚さに切ります。

②アジの水気をよくふき取り、油をまぶします。

③オーブンシートを敷き、油をまぶしたアジをオーブン
トースター（1000Wで15分）で焼きます。

④玉ねぎとキュウリをお皿に並べ、上にアジをのせてその上から
まんべんなく、酢醤油をかけます。

⑤1時間ほどおくと、味がなじんで食べごろになります。