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ひき肉で作ったタネを食べやすい大きさに丸めて、
トマトと一緒に焼きます。

トマトのリコピンは加熱したほうが増えるので、
リコピンを効率よく摂取できます。

＜材料＞（2人分）

・トマト　大2個（340ｇ）
・合い挽き肉　150ｇ
・玉ねぎ　1個（80ｇ）
・パン粉　大さじ3
・卵　1個
・ソース　大さじ1.5
・オレガノ　適宜
・塩・コショウ　少々

＜作り方＞

①トマトは2cm角切りくらいのザク切りに、玉ねぎは
みじん切りにします。

②ボウルにひき肉を入れて、①のトマトと玉ねぎを
加えてよく混ぜます。

③トマトを耐熱皿に並べ、あればオレガノを振ります。

④トマトの上にミートボールを並べて、
オーブントースターで1000wで10分焼きます。