シンプルを追求する、食スタイルメディアDEAR STYLE

砂糖をまぶして果汁を出した苺を、小麦粉と卵・スキムミルクで
焼くクラフティ風。苺から出た果汁を使うため、牛乳の代わりに
スキムミルクを使いました。

苺を煮ていないので、苺のフレッシュさと甘さ・酸味が一体となり
クセになる美味しさ。
生地にスキムミルクを使うので、コクがあるのにカロリーが
低くヘルシーです。

■材料

・イチゴ　1パック（約300ｇ）
・砂糖　100ｇ
・卵　1個
・小麦粉　大さじ1
・スキムミルク　大さじ3

■作り方

①苺は重量の約3分の1の量の砂糖をまぶし、一晩置いておきます。

②果汁と苺に分け、苺のみを耐熱皿に並べます。

③果汁をボウルに入れ、卵・小麦粉・スキムミルクを入れてよく混ぜます。

④苺を並べた耐熱皿に③の生地を流し込んで700Wで10分焼きます。

⑤表面が焼けてきたら、焦げないようにアルミ箔でふたをして中に
火が通るまで10分焼きます。