お皿で作る、バナナとくるみのケーキ
2014.10.21
オーブントースターを使い、耐熱皿で焼くので、食べたい時に
ササっと作れます。バナナとクルミがよく合います。
お皿に敷くのは、アルミ箔でも、オーブンシートでもあるものでOK。
オーブントースターの火力が均一でない場合は 焦げやすいところに
途中でアルミ箔をかけると良いです。
<材料>(ホットケーキミックス150g分)
・バナナ 中2本
・クルミ 30g
・卵 1個
・ホットケーキミックス 150g
・砂糖 大さじ4
・牛乳 大さじ5
<作り方>
①バナナは、まず飾り用は3mmくらいの厚さに切り
15枚用意する。残りの分は生地用に約1cm角くらいの
大きさに刻む。くるみは粗く刻む。
②卵に砂糖を加え良く混ぜ、混ざったら牛乳を加える。
③混ざったらホットケーキミックスを加えよく混ぜ、
とろりとした感じに混ざったらクルミとバナナを加える。
④アルミホイルまたはクッキングシートを敷いた
耐熱皿に流し込み、上に輪切りにしたバナナを飾る。
⑤オーブントースターに入れ、中(700W)で約10~15分焼く。
竹串のようなものを刺して、粉がついてこなければ焼き上がり。
途中で表面が焦げそうであればアルミ箔をかけて焼く。
※オーブントースターの機種により、焼き時間は調整してください。