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アジを野菜で挟んで、蒸し焼きに。
アジは3枚に下ろしたものを買うと手軽にできます。
火の通りが早いので焼く時間は10分位でも大丈夫。

■材料（2人分）

・アジ（中くらいのサイズ）　２尾
・チンゲン菜　1株（104ｇ）
・ニンジン　100ｇ
・椎茸　2つ（36ｇ）
・白菜　1枚分（76ｇ）
・ピーマン　２つ（67ｇ）
・オイスターソース　大さじ1と1/2
・ごま油　大さじ1と1/2
・片栗粉　小さじ1と1/2

■作り方

①アジは3枚に下ろし（おろして売っているものでもOK）、
野菜はすべて千切りにします。

②ボウルに調味料を混ぜたら、野菜を加えてよく混ぜます。

③耐熱皿に半量の野菜を敷き、その上にアジを並べたら、
残りの野菜を全体にのせます。

⑤1000Wで15分焼きます。