シンプルを追求する、食スタイルメディアDEAR STYLE

卵や牛乳を使用していないため、アレルギーを
お持ちのお子さまのおやつにも最適です。

ゼラチンで冷やし固めるので手間の少ない
レシピですが、食感などは一般的なプリンに
近くなるよう仕上げています。

豆乳を牛乳に置き換えたり、生クリームを加えて
コクを出すなど、アレンジも可能です。

■材料（2人分）

・かぼちゃ　70～80ｇ
・豆乳　200ｇ
・メープルシロップ　大さじ1＋1/2
・ホイップクリーム　適量

＜A＞
・粉ゼラチン　4ｇ
・水　大さじ1

■作り方

①＜A＞をあわせてゼラチンをふやかしておく。

②かぼちゃは皮と種を取り除き、ラップで包みます。
600Wの電子レンジで約3分やわらかくなるまで、
加熱します。70g（加熱後の重量）のみ使用します。

③①を電子レンジで10秒ほど加熱し、ゼラチンを
溶かします。

④ミキサーにかぼちゃと少量の豆乳、③を加えて
攪拌します。豆乳を少しずつ加えて攪拌し、全体を
均一にします。
（混ぜすぎると泡立ってしまうので、注意しましょう）

⑤カップに④を半量ずつ注いで、ラップをしたら
冷蔵庫に約1時間冷やし、固めます。