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マスカットの白ワインマリネ

めの白ワインを使います。

大粒のマスカットの香り豊かでコクもある味わい。

白ワインの爽やかな香りで、いつもよりちょっと

贅沢にお楽しみいただけるデザートマリネです。

 

muscats_dessert

 

 

【材料(2人分)】

・マスカット 10粒
・白ワイン 120ml
・砂糖 小さじ1.5~2

・ミントの葉 適量

 

 

【作り方】

①マスカットは皮をむきます。

 

②小鍋に白ワインと砂糖を入れ、弱火にかけ、

30秒ほど沸騰させてアルコールを飛ばします。

 

③火からおろし、粗熱を取ります。

 

④ボールで③にマスカットを浸し、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

 

⑤器に盛り付け、食べる直前にお好みで

白ワイン(分量外)を適量加え、ミントの葉を飾ります。

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