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かぼちゃのミートソースグラタン

市販のミートソースを活用し、ひき肉をプラスすることで、

ボリュームもあり、簡単に作ることができます。

この時期にうれしい、温かくておいしい一品です。

 

squas_meat sauce_gratin

 

 

【材料(2人分)】

・かぼちゃ 可食部 200g

・牛乳 70ml

・バター 8g

・卵黄 1個分

・豚ひき肉 150g

・ミートソース 260~300g

・ピザ用チーズ 20g 

・塩 小さじ1/4

・こしょう 少々

・サラダ油 小さじ1

・パセリ お好みで

 

【作り方】

①種とわたを除いたかぼちゃをひと口大に切り、耐熱ボウルに入れて、

ラップをして600Wの電子レンジで5~6分くらい柔らかくなるまで加熱し、

熱いうちにつぶします。

 

②鍋に①と牛乳、バター、卵黄を入れて混ぜながら2~3分弱火にかけ、

塩、こしょうを入れます。

 

③フライパンに油をひき、豚ひき肉をいため、ミートソースを入れて温めます。

 

④耐熱容器に②を敷き、③を重ね、ピザ用チーズを乗せて、オーブントースターで

8~10分ほど焼きます。最後にお好みでパセリをふります。

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