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濃厚なパンプキンプリン

ゼラチンで作ることのできる、簡単なプリンです。

なめらかで濃厚なかぼちゃの味を楽しむことができます。

ハロウィンパーティーにもおすすめ。

 

squas_pudding

 

 

【材料(約4人分)】

・かぼちゃ 可食部300g

・砂糖 30g

・牛乳 200ml

・生クリーム 100CC

・バニラエッセンス 適量

・粉ゼラチン 5g

・水 大さじ1(ゼラチン用)

・砕いたチョコレートビスケット

 

飾りつけ

・かぼちゃの種 6粒

・ホイップクリーム 適量

 

【作り方】

①水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておきます。

 

②かぼちゃは皮をむいてひと口大に切り、耐熱ボウルに入れて、

ラップをして600Wの電子レンジで5~6分くらい、柔らかくなるまで加熱します。

 

③ミキサーに②と砂糖、牛乳を入れて、なめらかになるまで攪拌します。

 

④③を濾しながらボウルに移し、生クリームとバニラエッセンスを加えます。

 

⑤さらにふやかしたゼラチンを加え混ぜ合わせたら、一番下に砕いた

チョコレートビスケットを敷きつめ、流し込み、固まるまで冷やします。

 

⑥最後にホイップクリームと、かぼちゃの種を飾り付けて完成です。

 

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