シンプルを追求する、食スタイルメディアDEAR STYLE

■Introduction

野菜の皮むきに便利なベジタブルピーラー。様々な
メーカーから発売されていますが、今回ご紹介する
ピーラーは、従来のT字ではなく、手のひらにおさまる
デザイン。斬新なデザインは、スイス発なのですが、
機能性にも優れており、日本をはじめ各国でデザイン賞
を受賞しています。ヨーロッパでは一流シェフがこの
ベジタブルピーラーを愛用しているそうです。
こんなに小さくて使い勝手はどうなのでしょう。
さっそく使ってみたいと思います。

★キュウリの皮を剥いてみました
にんじんなどに比べると実が柔らかいので、少し剥き
づらいかなと思いましたが、スーッと思ったよりも簡単、
なめらかに剥くことができました。にんじんや大根、
蓮根の皮も簡単に剥けそうです。

★ごぼうの皮を剥いてみました
繊維が多く、刃がひっかかるかなと思いましたが、この
程度の堅さでは特に支障なく、簡単に剥けました。

★ジャガイモの皮を剥いてみました　　　　　
ジャガイモは片方の手で握って持って回しながら剥く
ものなので、表面を削るようにほんの少しずつしか
剥けず、時間がかかりました。T字のピーラーの方が、
スムーズに剥けそうです。

★里芋の皮を剥いてみました。
実の小さな里芋もジャガイモ同様に、少しずつしか
剥くことができず、時間がかかりました。ピーラー
には向かない野菜と感じました。

■仕様について

・材質：ステンレススチール製
・サイズ：全幅6cm、刃の長さ5cm、
奥行き3.5cm
・食器洗い洗浄機も対応

■使い勝手は

一方向に刃を滑らせて剥く仕組みなので、野菜などの形
が棒状、細長い場合の皮むきには適しています。球状の
ジャガイモなどでは少し剥きづらさを感じましたが、
メークインのように平らな面があり、置いて作業でき
れば問題なさそうです。ユニバーサルデザインなので、
どんな人でも安全に使いこなせ、刃が外側に出ていない
ので、その分安全性も高く、誤って手を切ってしまう
ことも少ないでしょう。