マイクロプレイン ジャパニーズスタイルグレーター
2014.12.02
■Introduction
生姜やニンニクをおろすのに、おろし金やおろし器は
使っていますか？こちらでご紹介するのは、アメリカ製の
万能おろし器【Microplane(マイクロプレイン）
ジャパニーズスタイルグレーター】です。
形は一般的な国産のおろし器とはだいぶ違いますね。
もともとは、木工ヤスリメーカーだった会社が、
その独自の技術で作った鋭い刃は、ひとつひとつに
“刃つけ”がされており、たくさんの小さな刃が
様々な食材をスムーズに削りとります。
今回ご紹介するグレーターは、従来のマイクロプレイ
ン製品が誇る、目詰まりのしにくさ、切れ味の良さや安全
性を踏襲しつつ、ショウガや大根、山芋など日本人の食生
活に合わせて、刃の配列を変えた本品は水分の多い食材の
おろしをスムーズにした、日本限定販売モデルです。
ひとつあれば、様々な食材をおろすのに役立ちそうですね。
それでは実際に使ってみたいと思います。
■試してみました
★生姜をおろしてみました
従来のおろし金でおろすと、繊維が残ってしまうことが
多いのですが、このグレーターでは繊維まで細かく摺り
おろすので、食感が良いのが特徴です。
★にんじんをおろしてみました
固いにんじんですが、刃がよく切れるので簡単におろすこと
ができました。離乳食を作るときにも活躍しそうです。
★大根をおろしてみました
大根は下にすべらせるように摺りおろします。
繊維も摺りおろせるのでなめらかな大根おろしが出来
あがりました。
■仕様について
• サイズ:W6.6×L31.5×D3.2cm
• 本体重量:本体/約133g、ケース/約20g
• 素材・材質:本体・刃/18-8ステンレス、グリップ/
ABS(アクリロニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂、
すべり止め部/塩化ビニール、カバー/PIMM樹脂
• 生産国:Blade Made in USA、Assembled in Mexico
■使い勝手は
野菜をおろしに向いている事はもちろん、ハードタイプ
のチーズをおろせば、お店で食べるパスタやサラダの
ように豪華な見映えに。このグレーターがあれば、ハード
チーズを気軽に利用できる上、大根おろしとして兼用
できるのも嬉しいですね。チーズグレーターを買おうか
迷っている場合は、マルチに使えるこのタイプが初めの
１本としてお薦めです。
