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2022新玉ねぎは収穫後すぐに出荷されるため、水分が多く
やわらかいのが特徴です。
通常の玉ねぎに比べて、新玉ねぎはそれほど辛味がなく
生でも美味しく食べられます。
血液さらさら成分と言われる硫化アリルは水溶性のため
水にさらす時間が長くならないように注意しましょう。

セリはお正月のイメージが強い野菜ですが実は３～４月が
一番美味しい季節。
セリが手に入らない場合は、春菊や大根の千切りで代用しても
楽しめるレシピです。

【材料（2人分）】

・新玉ねぎ　1/2個
・セリ　8本
・ツナ缶　1缶

＜ドレッシング＞
・ごま油　小さじ2
・醤油　大さじ1
・みりん　小さじ2
・酢　小さじ2

【作り方】

①新玉ねぎは皮をむき、スライサーで薄くスライスします。
（スライサーがない場合、包丁で薄い千切りに。）
5分程度水にさらし、キッチンペーパーで水気をふき取ります。

②セリは水できれいに洗い、根を切り落としたら3㎝幅に切ります。

③小さいボウルに＜ドレッシング＞の材料をすべて入れて、
混ぜ合わせます。

④器に①の新玉ねぎ、②のセリ、ツナ（油は切る）を盛り付け、
ドレッシングをかけます。