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ワンプレート調理で回鍋肉のおいしさが再現できないかと
思って挑戦したレシピです。

＜材料＞（2人分）

・豚薄切り肉　150ｇ
※部位はどこでもよい
・キャベツ　3枚（110ｇ）
・ピーマン　2個（67ｇ）
・みそ　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・酒　大さじ1
・豆板醤　小さじ1
・醤油　小さじ1と1/2
・砂糖　小さじ1

＜作り方＞

①豚肉薄切りは食べやすく大きさに切り、野菜も
食べやすいひと口大に切ります。

②ボウルに調味料を入れて混ぜた後、お肉を加えて調味料と
よく和えます。

③別の大きめのボウルに入れた野菜に、肉をタレごと入れて
よく混ぜます。

④お皿にまず野菜を並べ、上に肉をまんべんなく並べて
オーブントースターで1000W、6～7分焼きます。