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にんじんのおいしさを楽しむために、ニンジンをピーラーで
そいでから千切りにして、細い千切りにします。

オレンジジュースは果汁100％のものを使用。
オレンジの風味とにんじんがよく合います。
ピーラーを使うので極細の千切りも簡単です。

＜材料＞（ホットケーキ1袋　150g分）

・にんじん　中1本（150ｇ）
・オレンジジュース　80ｃｃ
・卵　1個
・砂糖　100ｇ
・ホットケーキミックス　150ｇ

＜作り方＞

①にんじんはピーラーでそいだ後、包丁で千切りにします。

②カットしたにんじんをボウルに入れ、砂糖をまぶしておきます。

③別のボウルに卵、オレンジジュース、砂糖を入れて混ぜます。

④③のボウルにホットケーキミックスを3回くらいに
分けて入れ、さっくりと混ぜます。

⑤生地が入ったボウルに、カットしたニンジンを果汁ごと入れて
よく混ぜます。

⑥オーブンシートを敷いた耐熱皿に生地を流し入れたら、
お皿を持ち上げてお皿の底を軽くテーブルにトントンと
打ちつけて、生地に入った空気抜きをし、700Wで20分
焼きます。