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Recipe

いちごのケーキ

砂糖をまぶして果汁が出た苺を果汁と一緒に生地に入れて焼きます。
苺のおいしさをたっぷりと楽しめるお菓子。
苺が安くなる季節に、小粒の安い苺が手に入った時におすすめです。

 

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■材料

 

・苺1パック 300g
・砂糖 100g
・ホットケーキミックス 150g
 ・卵 1個

 

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■作り方

 

①苺は3分の1の重さの砂糖をまぶして一昼夜おき、果汁と苺の実に分けてから、果汁に卵を入れてよく混ぜます。

 

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②ホットケーキミックスを入れてよく混ぜます。

 

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③②の生地に苺の実を加えて実をつぶさないように混ぜます。

 

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④クッキングシートかアルミ箔を耐熱皿に敷き、生地を流し込みます。

 

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⑤700Wで10分焼きます。表面が焼けてきたら焦げないようにアルミ箔をかけて中まで火を通します。

 

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