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Recipe

いちごのクラフティ

砂糖をまぶして果汁を出した苺を、小麦粉と卵・スキムミルクで焼くクラフティ風。
苺から出た果汁を使うため、牛乳の代わりにスキムミルクを使いました。
苺を煮ていないので、苺のフレッシュさと甘さ・酸味が一体となり苺とはわからないおいしさ。
生地にスキムミルクを使うので、コクがあるのにカロリーが低くヘルシーです。

 

■材料

・イチゴ 1パック(約300g)
・砂糖 100g
・卵 1個
・小麦粉 大さじ1
・スキムミルク 大さじ3

 

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■作り方

①苺は重量の約3分の1の量の砂糖をまぶし、一晩置いておきます。

 

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②果汁と苺に分け、苺のみを耐熱皿に並べます。

 

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③果汁をボウルに入れ、卵・小麦粉・スキムミルクを入れてよく混ぜます。

 

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④苺を並べた耐熱皿に③の生地を流し込んで700Wで10分焼きます。

 

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⑤表面が焼けてきたら、焦げないようにアルミ箔でふたをして中に火が通るまで10分焼きます。

 

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