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アジの野菜蒸しあんかけ

アジを野菜で挟んで、蒸し焼きに。
アジは3枚に下ろしたものを買うと手軽にできます。
火の通りが早いので焼く時間は10分位でも大丈夫。

 

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■材料(2人分)

・アジ(中くらいのサイズ) 2尾
・青梗菜 1株(104g)
・人参 100g
・椎茸 2つ(36g)
・白菜 1枚分(76g)
・ピーマン 2つ(67g)
・オイスターソース 大さじ1と1/2
・ごま油 大さじ1と1/2
・片栗粉 小さじ1と1/2

 

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■作り方

 

①アジは3枚に下ろし(おろして売っているものでもOK)、
野菜はすべて千切りにします。

 

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②ボウルに調味料を混ぜたら、野菜を加えてよく混ぜます。

 

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③耐熱皿に半量の野菜を敷き、その上にアジを並べたら、残りの
野菜を全体にのせます。

 

 

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⑤1000Wで15分焼きます。

 

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