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イワシを長ネギと甘辛く焼き、ごはんがすすみます。
イワシは火が通りやすいので焼き過ぎないように。

■材料（2人分）

・イワシの開き　3尾
・長ねぎ　1/2本（約60ｇ）
・のり　1袋
・しょうゆ　大さじ1と1/2
・みりん　大さじ2
・砂糖　小さじ1
・片栗粉　小さじ1/2

■作り方

①長ねぎを斜め切りにし、イワシは食べやすい大きさに切ります。

②ボウルに調味料を入れて、しっかり混ぜておきます。

③調味料が入ったボウルに、イワシとねぎを入れて、味をなじませます。

④耐熱皿に長ねぎとイワシを敷き詰めて、調味料を回し入れ、
800Wで約15分焼きます。