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Recipe

イワシの甘辛焼き

イワシを長ネギと甘辛く焼き、ごはんがすすみます。
イワシは火が通りやすいので焼き過ぎないように。

 

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■材料(2人分)

 

・イワシの開き 3尾
・長ねぎ 1/2本(約60g)
・のり 1袋
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・片栗粉 小さじ1/2

 

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■作り方

 

①長ねぎを斜め切りにし、イワシは食べやすい大きさに切ります。

 

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②ボウルに調味料を入れて、しっかり混ぜておきます。

 

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③調味料が入ったボウルに、イワシとねぎを入れて、味をなじませます。

 

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④耐熱皿に長ねぎとイワシを敷き詰めて、調味料を回し入れ、
800Wで約15分焼きます。

 

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