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きゅうりとヨーグルトの冷製スープは、

材料をミキサーにかけるだけで、

火も使わず簡単に作ることができます。

これからの季節にさっぱりといただけるスープです。

【材料（２人分）】

・きゅうり　2本

・ヨーグルト　200ｇ

・すりおろしにんにく　1/2片

・ディル　少々

・オリーブオイル　大さじ1

・塩 ひとつまみ 

・こしょう　適量

＜飾り用＞

・細かく砕いたくるみ　適量

【作り方】

①きゅうりは薄切りの輪切りにし、

塩を振って軽くもみ、10分置きます。

②キッチンペーパーで①の余分な水分をふき取り、

材料すべてをミキサーにかけます。

③器に盛り、くるみを散らします。