シンプルを追求する、食スタイルメディアDEAR STYLE

市販のマロンペーストと冷凍パイで簡単に作ることができます。

栗の渋皮煮をまるごと1個使う贅沢なマロンパイ。

しっかり焼き込むことでサクサクとした食感を楽しめます。

【材料（直径約7㎝のマフィン型8個分）】

・冷凍パイシート18㎝角　2枚

・マロンペースト　100ｇ

・無塩バター　30ｇ

・卵　1個

・アーモンドパウダー　50ｇ

・栗の渋皮煮　8個

・溶き卵（艶出し用）

【作り方】

①オーブンは200℃に予熱します。

②ボウルでマロンペーストとバターを入れ、

ゴムベラで滑らかになるまで練ります。

③②に溶いた卵を3～4回に分けて加え、その都度

泡だて器で手早く混ぜます。

④アーモンドパウダーを加えてさらによく混ぜ合わせます。

⑤パイシートを8等分にし、めん棒でひと回り大きく伸ばし、

内側にバターを塗ったマフィン型に入れます。

⑥8等分にした④と栗の渋皮煮を乗せて、縁に溶き卵を塗り、包みます。

⑦表面に溶き卵を塗り、閉じた部分に楊枝で数か所穴を

開けておきます。残り7個も同様に作ります。

⑧200℃のオーブンで約25分加熱し、冷めてから型から取り出します。