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お麩を使ったパンプディング風デザートのご紹介です。

柔らかく優しいお味のふわトロ食感。

お麩は植物性たんぱく質やミネラルが豊富に含まれる食品です。

お麩を使っているので満腹感もあり、

パンを使うより低カロリーなのもうれしいプディングです。

【材料（2人分）】

・仙台麩　8個

・牛乳　200ml

・砂糖　18～22ｇ

・卵　1個

・バニラエッセンス　1～2滴

・バター　5ｇ

お好みで

・メープルシロップ　適量

・粉糖　適量

【作り方】

①オーブンは170℃に予熱します。

②牛乳、砂糖、バニラエッセンスを小鍋に入れて火にかけます。

③砂糖が溶けたらバットに移して麩を浸し、中まで染み込ませます（約15分）。

④溶いた卵を3に加えて全体になじませます。

⑤耐熱容器にバターを塗り4を流し入れます。

⑥天板に水をはり、表面にアルミ箔をかぶせて170℃のオーブンで

約20分蒸し焼きにします。お好みでメープルシロップや粉糖をかけます。

【麩】

今回使ったお麩は仙台麩です。

仙台麩

むらからまちからにて