「水切りヨーグルト」でティラミス
2019.04.19
ティラミスというと、マスカルポーネチーズを使った
濃厚な味わいが特徴のイタリアを代表するデザート。
Vegee’sでは、ちょっとヘルシーさを意識して、
水切りヨーグルトを使って作る、ティラミスを
ご紹介したいと思います。
【材料】
・「水切りヨーグルト」 200g
・植物性生クリーム 100cc
・グラニュー糖 25-30ｇ
・コンデンスミルク 大さじ2
・ビスケット 6枚
・濃いめに入れたコーヒー 大さじ2-3
・ココアパウダー 適量
【作り方】
①ビスケットを濃いめに入れたコーヒーに浸して、
コーヒーをしみこませます。
②水切りヨーグルトとコンデンスミルクを小さめの
ボウルに入れて混ぜ合わせます。
③生クリームを大きめのボウルに入れて、グラニュー糖を
数回に分けて入れながらしっかり泡立てます。
④コーヒー液がしみこんだビスケットと、③を交互に
透明のグラスやカップに入れ、最後にコーヒーパウダーを
表面に振りかけます。
